menú.

un recorrido por la gastronomía tradicional americana, con un énfasis en el sur de los estados unidos.

“gran parte de lo que pasa en Ugly American está en la barra”

—eben klemm, mixólogo ugly american

“la cocina de Estados Unidos. mucho más que fast food”

—daniel kaplan, chef ugly american

cocktails.

vea a nuestro mixólogo residente hablar sobre nuestros cocteles insignia

“ugly american es subterráneo, oculto y clandestino. es la evolución de la taberna clásica norte-americana. es una cocina sencilla pero contundente. es sureño y gringo. es contemporáneo pero respetuosamente clásico”.

—santiago arango, director del proyecto