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HAMBURGUESAS Y SÁNDUCHES
Fat kid cheeseburger
Hamburguesa de carne de res clásica, en pan tipo potato, con queso cheddar. Acompañada de lechuga romana, tomate y pepinillos al lado.
Juicy lucy burger
Hamburguesa rellena con mozzarella de buffala y tomates cherry secos, servida con un pesto de albahaca, en pan tipo potato, lechuga y tomate.
Mushroom & gouda beef burger
Hamburguesa hecha con mezcla de champiñones asados y carne de res, en pan tipo potato, con queso gouda artesanal. Servida con ketchup de champiñones.
Smoked bacon and pepper burger
Hamburguesa de carne de res clásica,en pan tipo potato, queso Pepper Jack, salsa de pimienta con pedazos de tocineta. acompañada de lechuga romana, cebolla roja y tomate.
Hamburguesa callejera sencilla con queso
Carne delgada de angus nacional en potato bun, lechuga, tomate, pepinillo, mayonesa de la casa. con papas a la francesa.
Hamburguesa callejera doble carne con queso
Carne delgada de angus nacional en potato bun, lechuga, tomate, pepinillo, mayonesa de la casa. con papas a la francesa
Sánduche de pollo
Con tocineta ahumada de la casa, tomate, lechuga, mayonesa y pan challah hecho en casa.
Sánduche de lomo de cerdo
Lomo de cerdo a la plancha, queso Pepper Jack, cebolla crispy, zucchini verde y amarillo, mostaza y mayonesa japonesa en pan ciabatta.
Sánduche de costilla
Costilla de res desmechada con salsa barbecue de tucupí, con zucchinis asados en mantequilla de raíz picante.
Sánduche corned beef
Morrillo pasado por salmuera por 15 días y luego hervido, servido con coleslaw y pan campesino.
Sánduche roast beef
Con quesillo, kale, rúgula, cebolla roja asada al balsámico y mayonesa de la casa. En pan ciabatta, servido con papa chip.
PRIX FIXE
Miti/miti sopas y ensaladas
Media sopa de tomate o champiñones y media ensalada house chopped salad, ensalada de palmitos frescos, ensalada de coliflor, brócoli y feta o ensalada césar.
Miti/miti sanduche y ensalada
Medio sánduche de pollo, sánduche roastbeef, sánduche de corned beef o sánduche de lomo de cerdo y media ensalada house chopped salad, ensalada de palmitos frescos, Ensalada de coliflor, brócoli y feta o ensalada césar.
Miti/miti sopa y sánduche
Media sopa de tomate, champiñones y medio sánduche de pollo, sánduche roast beef, sánduche de corned beef o sánduche de lomo de cerdo.
ENTRADAS
Carpaccio de lomo de res
Carpaccio de lomo de res servido con rúgula, alcaparritas fritas, reducción de balsámico, aceite de oliva y queso parmesano
Alitas orden pequeña
6 piezas marinadas en suero, acompañadas de salsa de queso azul.Bañadas en la salsa que escoja.
Alitas orden grande
9 piezas marinadas en suero, acompañadas de salsa de queso azul.Bañadas en la salsa que escoja
Mazorca dulce con bbq blanca
Parrilladas y terminadas con una mantequilla de BBQ blanca. (una mazorca entera dividida en 3 pedazos)
Tacos de costilla de cerdo
2 Tacos de costilla de cerdo desmechada con BBQ de tucupí y pico de gallo de mango, en tortilla de trigo.
Cazuela de albóndigas
Nuestra mezcla de carne molida de res con tocino, servida con napolitana y gratinada.
Nachos de la casa
Clásicos nachos de tortillas de maíz fritas, carne molida, salsa de queso cheddar, pico de gallo, jalapeños encurtidos, guacamole y crema agria.
SOPAS Y ENSALADAS
Ensalada césar
La clásica, lechuga romana, con su tradicional aderezo de anchoas, crutones, parmigiano reggiano.
Ensalada césar con pollo
La clásica, lechuga romana, con su tradicional aderezo de anchoas, crutones, parmigiano reggiano.
Ensalada de coliflor, brócoli y feta
Coliflor y brócoli asado, habichuelin, zanahoria baby, quinua crocante, kale, queso feta y dressing de orégano.
Ensalada de palmitos frescos
Tomates cherry, palmitos frescos, aguacate, lechugas mixtas, lenteja crocante, quesillo, maíz tierno y huevo cocido con vinagreta de ajonjolí.
FUERTES
Tacos de pescado
2 tacos de pescado blanco del día salteado, con slaw de jícama y repollo. Pico de gallo, cilantro y mayonesa de chiles secos aparte.
Beef stroganoff
Trozos de lomo de res braseados con champiñón y cebolla al vino. Se puede pedir con puré de papa, papa a la francesa o ensalada verde.
Pollo al curry
Pechuga de pollo, zanahoria baby, coliflor, habichuelin, leche de coco, curry, ajo y jengibre servido con arroz blanco.
Salmón a la parrilla
Salmón a la parrilla con salsa de raíz picante, acompañado con papa nativa, zucchinni verde y amarillo
POSTRES
Torta de chocolate
Torta de chocolate en tres capas con frosting de chocolate y bola de helado de vainilla.
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